C’est la question qui est régulièrement posée face à cette intrigante fortification avec ces sortes de meurtrières :

Le PHARE n’a pas réponse à tout, mais quand il ne sait pas il cherche et essaie d’apporter ses lumières. Et pour cette construction, il a la réponse : c’est une barbacane. Voilà, vous savez tout ! Non ?! Bon…

La définition du CNRTL :

BARBACANE, subst. fém.
A.− FORTIF, au Moy. Âge. Ouvrage extérieur de fortification en maçonnerie ou en bois, percé de meurtrières, protégeant un point important, tel qu’un pont, une route, un passage, une porte.

Celle de Saint-Georges a été bâtie vers 1370. Par qui ? Pour quelle utilité ? Était-elle seule ? Vous en saurez beaucoup plus dans quelque temps à la lecture du prochain bulletin municipal La Lanterne !

Vous y lirez également la réponse pour ce fameux escalier des Anglais dans la même rue de Saint-Georges qui faisait venir nombre de touristes à la fin du XIXe siècle.

Encore un petit peu de patience !